アテネでお料理教室に行ってきたよ
ヨーロッパと中東の食文化が
ミックスしている
ギリシャ
絶対面白そうやん
ここはちょっと
ちゃんとお料理を学びたい
とゆう事で
家庭料理の
クッキングクラスに参加してきたよ💕
今回作ったのは
♡フェタチーズとほうれん草のパイ
♡tzatki dip（ヨーグルトベースのディップ）
♡ラムのハーブロースト
♡ズッキーニボール
♡dolmadakia（お米をブドウの葉で巻いた煮物）
♡グリークサラダ
♡ヨーグルトデザート
とにかく
めちゃくちゃオリーブ油を使う！
年間20リットル/人
摂取してるらしい
ヨーグルトの使い方も
バリエーション豊富で
面白い💕
お料理をしながら
ギリシャのお料理の歴史や
家庭料理の知恵なんかも
教えてくれて
最高に楽しかった
ギリシャ料理は
フレッシュハーブも
たくさん使うんやけど
余ったら
刻んでオリーブ油と混ぜて
キューブにして凍らせてたら
時間がたっても
フレッシュに使えるとか
ギリシャの人は
毎食同じものを食べるの嫌だから
残り物は
他のお料理にアレンジするんだとか
アレンジの方法もたくさん教えてくれた
ギリシャの料理はすごく
ヘルシーで
お野菜もたっぷり
ベジタリアンメニューもめちゃくちゃ豊富
オーガニックプロダクトが
とにかく多い
1番びっくりしたのが
私の苦手なラム肉が
スーパーびっくりするほど
美味しい料理に仕上がった
しかも今回作ったお料理は
家庭料理で
どれもシンプルで簡単
ギリシャママの食卓の知恵なんかも
たくさん教わったよー
めちゃくちゃ楽しくて
ヘルシーで種類豊富な
ギリシャ料理は
予想以上にハマった❣️
おさらいで
早くまた作りたいー^ - ^
各国からの参加者のみんな♡
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